白露節令，正是一年中核桃和澳洲堅果成熟的季節，作為全國最大的核桃和澳洲堅果主產區，為進一步加快全省堅果加工機械化技術的推廣應用，促進農業機械化向特色經濟作物生產鏈和加工鏈延伸拓展，云南省農業機械推廣站近日在云南省臨滄市鳳慶縣舉辦了“2022年全省核桃、澳洲堅果加工機械化技術培訓班”。

核桃和澳洲堅果加工機械化技術交流培訓現場

9月15日上午，培訓班組織參訓學員深入核桃和澳洲堅果生產加工一線，先后到鳳慶縣大寺鄉馬莊村群生會龍農民專業合作社、鳳慶縣宏達食品有限責任公司、臨滄工投順寧堅果開發有限公司和云南匠圓科技有限公司進行實地觀摩，現場聽取合作社及企業負責人關于核桃、澳洲堅果的情況介紹，參觀學習堅果的生產加工工藝流程。大寺鄉馬莊群生會龍農民專業合作社和鳳慶宏達食品有限責任公司作為堅果加工鏈的上游企業，借助于鳳慶“一縣一業”核桃示范創建項目，建立了核桃水洗果和澳洲堅果加工站，分別開展兩種堅果的初加工；臨滄工投順寧堅果開發有限公司作為產業鏈的下游企業，引進先進的核桃和澳洲堅果深加工設備，所生產的核桃和澳洲堅果系列食品得到越來越多消費者的青睞,產品多次獲得臨滄市“十大綠色農產品”稱號；云南匠圓科技有限公司則抓住臨滄市堅果產業的發展優勢，通過“以商引商”“精準招商”方式引進，由浙江歐倫集團控股投資，與河南理工大學深度合作，聯合成立“云南特色農產品加工及冷藏工程技術中心”，是入駐鳳慶縣核桃產業園的第一家“集農產品生產加工設備研發、制造、推廣與專業服務”為一體科技型企業，秉持“研發在一線、生產在一線、解決問題在一線”的理念，積極服務核桃和澳洲堅果產業鏈。在下午的研討交流會議上，云南匠圓科技有限公司總經理徐軍旭就核桃和澳洲堅果的采收、初加工機械設備研發及應用作交流發言；云南省農業機械推廣站推廣室主任余紅斌就當前的重點工作進行了安排部署，要求全省各級農機推廣部門要以此次此培訓班的舉辦為契機，進一步加強學習、深入思考，為加快全省堅果加工機械化技術的推廣應用，補齊云南特色經濟作物農業機械化短板，為農民持續增收做好服務。

觀摩大寺鄉馬莊村群生會龍農民專業合作社核桃初加工現場

本次培訓班邀請了臨滄市林業科學院核桃研究所技術人員到會指導，全省16 個州市、部分縣（市、區）農機推廣站負責人及技術人員共80多人參加培訓。學員們紛紛表示：“第一次實地看到這樣高效的核桃和澳洲堅果初加工生產流水線，太震撼了。還有農業機械生產企業的負責人培訓授課，讓我們從另一個全新的角度看到了企業對核桃和澳洲堅果加工產品的研發方向和生產，傳播了新知識，又特別貼近生產實際，為我們下一步堅果加工機械的推廣應用工作打開了新思路，提出了新要求”。

實地觀摩臨滄工投順寧堅果開發有限公司深加工現場